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刻の奏（ときのかなで）刻SAKE協会限定商品

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熟成✕ブレンド、
日本酒の新たな味わいを、
創造個性・風土✕熟成（時間）の手法で個性を重ねる新たな日本酒の新たな味わいを引き出しました
②ウィスキーの手法を日本酒へ。
世界的に価値化が図らているウィスキーブレンダー興水精一氏の監修、

繊細で透明感のある香りが立ち、
瑞々しい果実香が際立ち、
柔らかくふくらみのある華やかな香りが豊です。
口当たりがなめらかで、クリーンで甘さと酸味の余韻が心地よいといった
「黒龍」本来の特徴はそのままに維持しながら、香りの複雑さが大幅に増強されております。
軽快で瑞々しい果実香から完熟の果実香までより福雑さを増し、
米由来の旨味を連想させる厚みのある香りなどが、連続的に広がっていきます。口に含んだ時の「AFS」由来の酸味が印象的ですが、味わいの中核には「黒龍」や「八海山」ならではの旨みがしっかりあらわれ、充実した余韻を楽しむ事ができます。

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